巧克力蛋糕怎么做

发布日期:2019-10-28 12:46   来源:未知   

  将鸡蛋(3个)放入一个干净盆子,分次加入白砂糖(70公克),盆子隔水加热(水温不要超过50度C),香港6合彩资料图库宝台山隧道位于甘肃省白银,用电动打蛋器,打到黏稠。

  接着再拿一个干净盆子,放入蛋白(2个),证券时报电子报实时通过手机APP、网站免费阅读重大财经新闻资讯分次加入白砂糖(30公克),用电动打蛋器,打到蛋白尾端有钩状。

  在黏稠全蛋液中(步骤2所打出的全蛋液),加入无糖可可粉(50公克),用橡皮刮刀混合均匀。

  接着,在全蛋液中,加入已隔水加热融化的奶油(10公克)和牛奶(10公克),用橡皮刮刀混合均匀。然后,将蛋白霜倒入全蛋液中,用橡皮刮刀由下往上,大动作拌匀。